Gran Ballo jeb debitantes balle aizsākās 1700. gadā, kad dižciltīgo laikmeta pilīs, gaismas mirdzumā, spoguļu un zeltītu stiuko rotājumu ieskautas, jaunās aristokrātes meklēja savu "sapņu princi".
Uzticīgs šai tradīcijai, Casamorati atdzīvina sapni ar Gran Ballo – romantisku deju, kur retie kaprifolijas, gardenijas un jasmīna ziedi savijas ar siltām vaniļas, dzintara un karameļu niansēm.
Pat ja, tāpat kā sapņi, tas ilgst tikai vienu nakti.